烤箱烤红薯用烤盘还是烤架好？

用烤盘烤红薯时要特别注意温度搭配，上火比下火高50度能避免底部烤不熟。烤箱预热也很重要，中途翻面时可以刷点蜂蜜水增加光泽感。