烤箱烤红薯用烤盘还是烤架好？

其实用烤架效果更好，虽然处理起来稍微麻烦一点点，但是红薯在烤的时候里面的汁水会滴落。如果在烤架下面放一个清理盘接住这些糖分很高的汁液，烤完之后清洗起来会特别简单方便。

如果不想太折腾，直接用烤盘也行，但得勤快点。因为红薯烤的时候会有糖水流出来，粘在烤盘上很不好洗。相比之下，用烤架加接水盘的方式，能避免糖水流得到处都是，清洁负担小很多。