烤箱烤红薯用烤盘还是烤架好？

我觉得烤箱烤红薯最好用烤架，因为用托盘的话红薯容易积水，口感会打折扣，而烤架能让红薯烤得又香又甜。红薯还能蒸着吃或者煮着吃，不过烤出来的风味最特别。