烤箱可以只用烤架不用托盘吗？烤架和烤锅哪个更好？
风中的纸飞机 一般来说烤箱不能只放烤架不放托盘，除非你烤的东西绝对不会滴汁水或者掉残渣。比如烤肉只放烤架的话，渗出来的油会污染底部的电热管，腌料掉下去也会弄脏烤箱底部，严重的还可能引发火灾，所以安全起见还是要放托盘。
风中的纸飞机 评论 (4)
确实，安全第一。不过如果是那种带斜面沥油功能的烤架，下面直接放个接油盘也是可以的，这样既能保证油脂不直接滴在发热管上，烤出来的肉皮也更脆。单纯只架空空架子不放任何接水盘，风险确实太大了，毕竟清洁电热管比清理一个一次性锡纸垫要麻烦得多。
确实，安全永远是第一位的。虽然有些老式烤箱或者特定设计可能允许这样，但为了清理方便和防火，还是建议垫个烤盘。毕竟擦烤箱可比洗个烤盘麻烦多了，而且油污滴到加热管上不仅难清理，还容易产生异味甚至安全隐患。
确实是这样，很多人图省事或者觉得好清洗就只架空架，结果油污凝固在加热管上很难清理，甚至冒烟。为了安全和省事，还是老老实实放个接油盘吧，哪怕垫张锡纸也比直接空着强。
确实，烤架接不住滴下来的油，尤其是烤鸡翅或者五花肉的时候，油滴到发热管上那种“滋啦”冒烟的味道真的很难闻，以后还是老老实实垫烤盘吧，安全第一。