刚买的烤箱和烤盘如何清洁与使用？有哪些注意事项？

确实，新机去味这一步不能省。不过柠檬除漆味这个说法有点夸张了，主要还是靠高温空烤挥发掉出厂时的保护油。另外提醒一下，新烤盘第一次用完洗净擦干后，最好涂一层薄油养一下，不然特别容易粘底，这点比除味更实用。

柠檬去味这招确实管用，不过记得烤完及时用洗洁精洗净擦干，不然烤盘表面那层膜容易氧化发黄，下次用的时候反而更容易粘锅。

完全同意不洗不能用，新锅都有保护油。不过烤柠檬除味那招我试过一次，确实有点用，但主要是心理安慰，关键还是第一次使用前用洗洁精多洗两遍。

确实，新烤盘那股工业机油味如果不处理好，烤出来的饼干都是怪味的。不过我觉得光烤柠檬可能不够，最好还是先用洗洁精彻底清洗一遍，晾干后再高温空烤一次，这样能更彻底地去除出厂时的防锈油，后续用着更放心。

楼上说的没错，新烤盘确实得洗。不过我觉得除了洗，第一次用前最好再涂层食用油“开锅”，这样以后不容易粘。至于烤柠檬去味那招挺实用，下次我也试试。