烤箱烤肉丝的做法有哪些？

准备一只解冻好的生鸡架，拆开装入保鲜盒，均匀撒上十段左右葱段和4-5片姜片。接着选取喜欢的黑胡椒酱作为主味，再撒上料酒、麻椒粉，切记不要翻动鸡架，直接放入冰箱冷藏腌渍一夜，这样能充分入味，时间紧迫者可适当缩短腌制时间。