取出腌好的鸡架，稍微翻动后撒上孜然粉。在烤盘上铺好锡纸，并折成四周带棱角的形状以防止酱料流失弄脏烤箱。将鸡架放入铺好锡纸的烤盘中，把腌制的汤汁淋在鸡架上，然后放入烤箱上层，根据自家烤箱品牌调整位置，设定烘烤时间为15分钟。
烤箱烤肉丝的做法有哪些？
准备一只解冻好的生鸡架，拆开装入保鲜盒，均匀撒上十段左右葱段和4-5片姜片。接着选取喜欢的黑胡椒酱作为主味，再撒上料酒、麻椒粉，切记不要翻动鸡架，直接放入冰箱冷藏腌渍一夜，这样能充分入味，时间紧迫者可适当缩短腌制时间。
烘烤15分钟后取出烤盘，此时鸡架已八分熟，均匀撒入一勺盐。将鸡架翻面，继续烘烤10分钟直至完全熟透出炉。最后将烤熟的鸡架放入大碗，加入辣椒油、花椒酱、孜然粉、芝麻等调料拌匀，可根据个人口味调整调料种类，一盘麻辣椒盐烤鸡架便制作完成。