想用烤箱做烤五花肉？我给你捋一遍哈。先准备五花肉250克，孜然、胡椒粉、辣椒粉、烧烤酱、食用油、五香粉、生菜、酱油、料酒、盐、白糖这些调料。五花肉洗干净切成小块，加酱油、料酒、五香粉、孜然、盐、白糖、胡椒粉腌制半小时。腌制期间把烤箱调到200度预热10分钟，烤盘铺上锡纸再刷一层薄油。腌好的肉片一片片铺在烤盘上，爱吃辣的撒点辣椒粉，我还喜欢刷点烧烤酱。然后放进烤箱，200度上下火烤15到20分钟，时间一到香喷喷的五花肉就出炉啦，包着生菜吃绝了！
烤箱烤五花肉和肉丝的做法大全是什么？
烤肉丝的关键在于反复翻烤。每隔五到十分钟拿出来一次，用刮刀像炒菜一样翻炒一下再平铺好送回烤箱，总共烤30到40分钟，翻炒五六次。每个烤箱温度不一样，具体时间看你烤箱脾气。注意别烤到非常酥脆才拿出来，因为刚出炉还有点湿度，放凉后自然就酥脆了。如果放凉了还是软软的，说明时间不够，再送回烤箱接着烤就行。烤好后放凉就能开吃，自己做肉丝干净又放心！
你要做烤箱烤肉丝的话，做法是这样的。准备1000克猪肉，还有料酒、盐、胡椒粉、糖、酱油、孜然粉这些调料。猪肉切大块，先开水焯一下更卫生，然后放进隔水炖锅炖四个小时。炖好后把猪肉汤倒出来别浪费，加点盐就能喝。猪肉拿出来撕成丝，注意别太细也别太粗——太细烤完成粉末，太粗不入味还硬。撕好后把所有调料倒进去搅拌，最好戴一次性手套用手抓匀，味道调重一点，因为进烤箱后会变淡，糖可以多放些。调好味平铺在烤盘上，烤箱上下火230度中层。
关于厨房做内嵌式选烤箱还是微波炉，我建议选烤箱。烤箱有台式和嵌入式两种，嵌入式是嵌在橱柜里的，省空间而且是专业级烤箱，容量大，基本什么都能做，技术成熟。台式烤箱空间小，随便用用还行。微波炉是靠光波加热的，有一定辐射，烤东西限制比较多。我自己现在用嵌入式烤箱，烤面包、烤烧烤、烤鸡、消毒，一个烤箱全搞定。当然具体选哪个也要看你平时注重哪方面，但两者之间我更推荐烤箱。