醒发完成后，在每个牛角包表面均匀刷上一层蛋黄液，并撒上适量的白芝麻作为装饰。烤箱提前预热，将烤盘放入中上层位置，设置上下火180度，烘烤15到18分钟。出炉后放凉，吃起来特别蓬松喧软，香甜可口。
十种烤箱发面饼的具体做法有哪些
在搅拌均匀的液体中，分次加入270克低筋面粉和20克玉米粉。继续搅拌并揉合，直至形成光滑的面团。和好的面团需要放置在温暖的地方进行醒发，利用适宜的温度促进酵母发酵，使面团内部产生气泡，变得松软。
擀好的牛舌状面团，用刀在尾部切几刀，然后翻过来卷起，做成牛角包的形状。注意翻过来操作可以让光滑面朝外，这样做出来的面食外观更好看。全部做好后放置在烤盘中，盖上保鲜膜进行醒发，直到面团膨胀至原来的两倍大。
将捣压至光滑细腻的面团搓成长条，平均分割成4等份。取每个面剂揉圆后，盖上保鲜膜松弛5到6分钟。时间到后，将面剂揉搓成锥形，轻压一下，接着用擀面杖将其擀开成牛舌形状。这一步是为了后续造型做准备，确保面团状态适中。
第二种做法首先准备一个大容器，打入两个鸡蛋作为基础。接着加入60克白糖、70克食用油、2克酵母和4克泡打粉。将这些材料充分搅拌均匀，确保酵母和泡打粉能均匀分布在液体中，为后续和面打好基础。
第一种做法需要准备面粉200克、奶粉20克、酵母2克、白糖25克、鸡蛋1个、玉米油25克以及适量牛奶。首先在容器中加入面粉、奶粉、酵母和白糖，倒入玉米油后磕入鸡蛋搅拌均匀。若面团偏干可适当添加牛奶，利用拳头边加牛奶边捣压面团，这样能让普通面粉起筋，成品口感更佳。
待面团醒发完成后，取出放在案板上，用擀面杖将其擀成薄片。接着用刀将大片面团切成均匀的小块。将切好的小块面团整齐地摆放在烤盘上，在表面刷上一层蛋液，并撒上芝麻增加风味。最后再醒发十分钟，然后放入预热好的烤箱，上下火180度烤二十分钟即可。