烩面的做法是锅里放水，把宽面放进去，再加入羊肉和调料，一起煮熟就可以出锅了。
十种早餐面条做法及100种早餐做法有哪些？
另外还有十种常见的面条：清汤面条、西红柿面条、酱面条、牛肉面条、羊肉面条、臊子面条、青菜面条、鸡蛋面条、蒸面条和水煮面条，各具特色。
炸酱面需要先把酱炒好，面条煮熟后放点黄瓜丝，再加入酱拌匀，酱香浓郁。
牛肉面首先要把牛肉汤煮好，然后用这个汤来煮面条，煮熟后就能出锅享用。
早餐的100种做法包括包子、馅饼、粥、汤、面条等花样，营养美味。比如第一道鸡蛋饼色泽诱人蛋香四溢，第二道土豆丝饼酥脆香辣，还有香酥夹肉火烧、肉包子、牛肉蒸饺、韭菜馅饼、热汤面、西红柿鸡蛋打卤面、浇汤肥牛面、三鲜菌菇汤、葱油面、炸酱面等。这些食谱简单又不费时，能让早餐三个月不重样。
鸡汤面和牛肉面做法类似，先把鸡汤熬好，再用鸡汤煮面条，汤鲜味美。
炒面要先把面条煮到五成熟，过水后备用，锅里下油放鸡蛋白菜，再加面条和盐酱油醋一起炒，出锅即食。
做油泼面时，先把面条煮熟，可以根据喜好选择过水或不过水，捞出来放在碗里，然后加入葱、酱油和盐调味，最后用烧热的油泼在面上，香味就出来了。
这里介绍十种快手早餐面：番茄肉酱面、酸辣拌面、炸酱面、葱油面、紫菜蛋花汤面、馄饨面、海鲜蒸面、三鲜炒面、油泼面和西红柿鸡蛋面。这些面条简单快手易做，适合早餐补充能量。
麻酱拌面是将面条煮熟后，放入黄瓜和豆芽，再用葱蒜醋生抽麻酱一起拌匀，口感丰富。
自己在家早餐可以吃鸡蛋、红萝卜、馒头、面汤，鸡蛋含蛋白质，红萝卜含维生素，馍是主食，面汤养胃。周末可以烤全麦面包，工作日煎鸡蛋泡红茶。作为湖南人早餐常吃米粉，如鱼头粉、大骨汤粉、卤粉、三鲜粉等。也可以吃番薯、面包、豆浆、粥、肠粉，牛奶必不可少补充能量蛋白质。网上有速食推荐如炸油条、手抓饼，几分钟就能解决。一般早餐吃稀饭、面条、玉米粥，或包子饺子配稀饭，也可搭配粗粮水果。
家常挂面这样做：主料是一小把挂面和两个鸡蛋，辅料有小葱一把和姜片三片，调料用油、盐、生抽、老抽。先将两根葱、一块姜、几个土鸡蛋准备好。水开后先下面条稍微焯水，马上捞起备用。擦干净锅重新放水倒油，水开后下面条，用筷子打散，在锅边卧上鸡蛋，加盐、生抽、老抽调味，最后放上葱花和姜末提香，码上腌萝卜就可以开吃了。
蒸面是把面条放在屉上蒸熟，蒸好后拿调料拌一拌就能吃，简单方便。
凉面做法：把面煮好捞起来，放在冷水里冷却过后捞起，放上葱姜蒜醋糖盐辣子油搅拌均匀即可。燃面：直接煮好捞起来，放上葱姜蒜花生米芽菜小米辣酱油盐拌匀。哨子面：煮好面捞起，加大骨汤，放炒好的哨子，再加葱姜蒜油辣子味精鸡精盐酱油调味。此外还有牛肉面、肥肠面、煎蛋面、酸菜面、排骨面、鸡汤面、羊肉面等多种选择。
打卤面通常是用西红柿鸡蛋打卤，面条煮熟后放在卤里一拌，味道酸甜可口。
汤面就是开水煮面条，打个荷包蛋进去，煮熟后放调料出锅，最后撒上葱花增香。
五分钟早餐可以做蔬菜鸡蛋三明治：准备吐司四片、紫甘蓝半个、胡萝卜一个、卷心菜半个、鸡蛋一个、黄瓜一根、番茄酱和黑胡椒酱适量。将所有蔬菜清洗干净切成细丝，黄瓜切短长条，鸡蛋煮去皮备用。取保鲜膜放盘上，铺吐司挤番茄酱，依次放紫甘蓝、卷心菜、黑胡椒酱、整个鸡蛋、黄瓜条，再挤番茄酱，放胡萝卜丝，另一片吐司挤酱盖上，用保鲜膜包紧切开即可。搭配牛奶水果更营养。