另一种简便做法是将小鱼洗净,与生抽、老抽、料酒、白酒、李锦记香辣酱和五香粉混合腌制半小时,锡纸刷油防粘,160-170度烤一小时。
这个腌制时间有点短吧,半小时能入味吗?小鱼刺硬,建议多腌一会儿,或者烤完再撒点孜然辣椒面更香。