烤箱烤小鱼的做法是什么？
吃半碗米饭 腌好的鱼两面薄薄拍上一层干淀粉，操作时一手拎鱼一手抹粉，既省料又干净，接着下锅油炸至香酥后捞出沥油备用。
吃半碗米饭 评论 (1)
干淀粉拍一层确实比挂面糊干净，不过油炸之后再用烤箱烤，会不会把酥脆感给烤没了？感觉直接空气炸锅更省事，少油又健康，何必多此一举去炸呢？
吃半碗米饭 腌好的鱼两面薄薄拍上一层干淀粉，操作时一手拎鱼一手抹粉，既省料又干净，接着下锅油炸至香酥后捞出沥油备用。
干淀粉拍一层确实比挂面糊干净，不过油炸之后再用烤箱烤，会不会把酥脆感给烤没了？感觉直接空气炸锅更省事，少油又健康，何必多此一举去炸呢？