在烤箱里烤鱼有几种方法

我平时最爱用的方法之一就是简单烤鱼，把鱼洗干净之后在身上划几刀方便入味，然后抹上橄榄油、撒点盐和黑胡椒，放进预热到200度的烤箱里烤15到20分钟，看到鱼肉完全熟透就可以拿出来吃了，这种做法最简单也很经典。

我觉得这种做法虽然朴素，但特别能突出鱼本身的鲜味，调料不用太多，关键就是火候掌握好，温度太高容易烤老，太低又不容易熟，200度对我来说刚刚合适。