烤箱用燃气好还是用电好？

以前确实是这样，那时候电费贵且电容不够用，燃气更有优势。不过现在情况完全变了，现在大部分城市推行“煤改电”或者电价阶梯优化，其实算下来电费也没那么夸张。而且燃气烤箱有个大缺点就是温度控制不如电烤箱精准，火力忽大忽小，做烘焙的话很容易翻车，对新手很不友好。如果是为了日常烤个鸡或者偶尔改善伙食，燃气没问题；但如果想玩烘焙，电烤箱的恒温特性真的香很多，省下的燃气费还不够买失败食材的。