用烤箱烤红薯时需要翻面吗？

其实主要看你怎么烤。如果是整根带皮扔进去，确实需要中途翻个面，不然受热不均容易一边焦一边夹生。但如果把红薯切块或者切片铺在烤盘上，那就不用翻面了，毕竟热风循环本来就比较均匀。另外，烤之前扎几个小孔也很重要，不然容易爆。