用烤箱烤红薯时需要翻面吗？

热空气向上的特性决定了单用火会让底部温度不足。

使用上下火模式对烤红薯非常关键，能让红薯四周都受热。

如果只用上火，底部温度会偏低，导致烤得不均匀。

烤红薯的时候一定要记得翻面，这样有助于受热均匀。