用烤箱烤红薯时需要翻面吗？

确实如此，只开上火的话底部很容易夹生，记得中途翻个面或者垫张锡纸把受热均匀点。

确实如此，只开上火的话下面那面容易还是生的。建议中间翻个面，或者把烤网垫高一点让下面也能受热，这样烤出来才均匀好吃。