烤箱选镀锌还是镀铝材质更好？

商家这一说有点片面了，家用烤箱哪有那么多人天天拿它当商用的？镀铝钢板性价比高，抗氧化也够用了，真没必要为了那点“略高一点”的性能多花几百块买不锈钢，家用一年烤不了几次，不锈钢内胆除了难清洁和贵，没啥明显优势，普通家庭选镀铝钢完全够用。

其实对于家用烤箱来说，镀锌和镀铝的差异并没有那么夸张，毕竟家用很少连续高强度工作。不锈钢确实耐用，但价格通常翻倍，性价比不高。如果是预算有限的家用党，选个大品牌的镀铝内胆完全够用，清洁方便就行，没必要过度焦虑材质，除非你是做烘焙生意的。

确实，商用和高端线选不锈钢是稳妥的，毕竟耐造。不过咱普通家用烤箱，为了这点提升多花不少钱未必划算，镀锌或镀铝性价比更高。楼主提到镀铝耐高温略逊，其实日常烘焙完全够用了，除非你是天天烤大块的硬欧包，不然不必过度焦虑材质问题，关键还是看温控准不准。

确实，预算够直接上不锈钢，省心耐用。不过普通家用烤箱的话，镀锌和镀铝其实差别没那么大，主要看清洁习惯，别太纠结材质。