烤箱越大温度越高吗？
Echo回声 小烤箱很难精准控制温度，靠近加热管的地方温度高，远离的地方温度低，加热还慢。这种温差对于需要严格温控的烘焙很不友好，比如做蛋糕、蛋挞时，温度波动会导致蛋糕形状变坏。
Echo回声 评论 (2)
确实是这样，小烤箱受热不均简直是烘焙噩梦，做戚风蛋糕经常上面焦了里面还没熟，还是大烤箱靠谱点。
确实是这样，特别是做戚风蛋糕，小烤箱受热不均很容易塌腰或者开裂，温差控制真的挺让人头大的。
Echo回声 小烤箱很难精准控制温度，靠近加热管的地方温度高，远离的地方温度低，加热还慢。这种温差对于需要严格温控的烘焙很不友好，比如做蛋糕、蛋挞时，温度波动会导致蛋糕形状变坏。
确实是这样，小烤箱受热不均简直是烘焙噩梦，做戚风蛋糕经常上面焦了里面还没熟，还是大烤箱靠谱点。
确实是这样，特别是做戚风蛋糕，小烤箱受热不均很容易塌腰或者开裂，温差控制真的挺让人头大的。