烤羊肉需要几分钟
不吃折耳根 不同部位的羊肉制作成串后，烤制的时间和温度设置都有显著差异。比如使用羊里脊肉时，烤箱温度建议设定在250度，只需烤3分钟左右即可；而如果是羊腿肉，温度需降至180度，烤制时间则约为10分钟。
不吃折耳根 评论 (2)
羊里脊确实快，但我觉得最容易翻车的是羊腿肉。10分钟看着短，其实外焦里嫩全靠火候，火大了里面血水还没出来，没熟透；火小了又像在煎肉排。我家以前总烤不干，后来发现中间最好翻次面，不然受热不均。
专业！很多人只知道烤羊肉要趁热吃，却忽略了部位不同火候差异这么大。特别是羊腿肉确实得慢烤才嫩，不然咬不动，看来以前我是火候掌握得太随意了。