想要恢复烤羊腿的美味,烤箱加热是个不错的选择。记得先提前预热烤箱十分钟,把温度设定在上下火170度,这样受热更均匀。
烤箱确实是最稳妥的办法,能还原刚烤出来的口感。不过要是赶时间,用空气炸锅其实也很快,180度复热5-8分钟就行,外皮还能更脆一点,比微波炉强太多,千万别用微波,肉会老得像柴火。