烤好的羊腿凉了怎么加热
包裹好后,先烤制3个小时。时间到了之后取出来,小心地打开锡纸,把里面积聚的多余血水和汤汁倒掉,保持口感清爽。
包裹好后,先烤制3个小时。时间到了之后取出来,小心地打开锡纸,把里面积聚的多余血水和汤汁倒掉,保持口感清爽。
这时间是不是标错了?烤羊腿一般20-30分钟就够了,3个小时肯定烤成肉干了。
这回答是不是把题目理解错了?题目问的是“凉了怎么加热”,回答却给了个“烤3小时”的重新烹饪流程,明显是回答偏了。如果是剩羊腿,回锅蒸或者微波炉加热更实际。
这方法太不靠谱了吧?羊腿凉了再烤3个小时,那得变成啥样了?外头焦黑里头还半生不熟,或者早就干成柴火了。正确的做法应该是切块,加点水或者高汤,用烤箱低温慢热,或者直接用微波炉中火叮几分钟更实在,3小时简直是浪费能源和时间,谁受得了啊。
这食谱绝了,3小时低温慢烤能把肉质逼得极嫩,关键是倒掉血水这步太讲究了,不然吃的时候油腻感太重,口感直接掉价。
这也太夸张了吧?烤羊腿再烤3个小时?这不得变成羊肉干啃都啃不动了?羊腿本来就难热透,凉了以后最好的办法是切片冷吃或者用微波炉中低火叮几分钟,谁给你的勇气烤3小时啊,厨师是被坑了吗?