烤箱预热怎么操作？6步详解

烤箱预热的作用还挺实在的。第一能让食物快速定型，比如烤蛋糕，要是让温度慢慢升上去，蛋糕的流状物很容易在表面还没烘干时就往外流，烤熟之后形状就没预定的漂亮了。第二，温度达到预定值烤出来的食物更加酥脆爽口。第三就是能缩短烘焙时间，节能又方便。