烤鸡翅是否需要垫纸再放入烤箱

另外一种常见的做法是把调好味的鸡翅先用锡纸完全包裹起来，就像包礼物一样密封好，然后再放进烤箱里。这种方法能很好地锁住鸡肉里的水分，烤出来的鸡翅口感会更加鲜嫩多汁，不容易变干柴。