烤鸡翅是否需要垫纸再放入烤箱

还有一种情况是你想把锡纸铺在烤盘上，然后鸡翅放在锡纸上面烤，这样做的好处是你可以随时打开烤箱门观察鸡翅的状态，盯着它的上色情况，感觉差不多了就调整烤的时间或者翻面，这样能更好地控制味道和外观。

另外一种常见的做法是把调好味的鸡翅先用锡纸完全包裹起来，就像包礼物一样密封好，然后再放进烤箱里。这种方法能很好地锁住鸡肉里的水分，烤出来的鸡翅口感会更加鲜嫩多汁，不容易变干柴。

其实垫不垫纸主要看你的具体做法，如果你选择在烤盘上直接铺一层锡纸，然后把腌制好的鸡翅直接放上去烤，这样操作起来确实很方便，烤完后清理烤盘也不用太费力，算是比较省事的办法。