烤鱼在烤箱里烤时刷油会不会起火

橄榄油烤鱼更不会起火哦！虽然橄榄油的烟点210℃左右，但烤鱼温度一般200℃，这个温度下油只会起到润滑和锁水作用，完全不会烧起来。