烤箱如何制作酸奶饼干

将酸奶加入蛋黄中搅拌均匀后，筛入低筋面粉，此时要用类似炒菜的手法进行翻拌，避免消泡，接着分次加入蛋白霜翻拌均匀，得到浓稠顺滑的饼干面糊。