烤箱蒜蓉生蚝和鱼片怎么做？
星河摆渡人 再来分享一个加了粉丝的蒜蓉烤生蚝做法，吃起来口感更丰富哦。用料有生蚝13个、粉丝2卷、蒜蓉，还有生抽1勺、蚝油1勺、红椒半个、葱花少许、盐2克、糖2克。第一步，粉丝用开水泡开，沥干水分备用。第二步，把生蚝撬开，这步确实挺费劲的，钳子刀子都得用上。第三步备料，蒜末用热油炒一下盛出来，加入适量生抽和白糖调成酱汁。第四步，把泡好的粉丝放在生蚝上，淋上酱汁。放入烤箱200度烤20分钟即可，出锅撒上葱花，完美！
星河摆渡人 评论 (2)
这做法看着不错，不过撬生蚝真的有点费手，我每次都用刀背敲缝隙再撬，稍微轻松点。另外建议蒜蓉油里加点小米辣，烤出来更带劲！
这个方子看着不错，不过粉丝千万别泡太久，不然烤完烂糊糊的没嚼头，稍微软一点就行。还有蒜蓉酱这里，我觉得光加生抽和糖不够香，得加一点点小米辣提味，不然味道太单一。