烤箱蒜蓉生蚝和鱼片怎么做？

蒜蓉烤鱼片的烤箱做法，步骤详细分享给大家。用料需要鱼1条、蚝油、盐、生抽、料酒、葱姜、蒜2大个，配菜可以准备土豆、西兰花、红萝卜、玉米、洋葱等，还有香菜和食用油适量。鱼提前半天用姜葱蒜、蚝油、生抽、盐、食用油腌制入味。先把鱼用不粘锅煎到皮有点焦黄，大概八成熟。配菜下油锅翻炒，加适量盐和清水煮到半成熟。预热烤箱，把煮好的配菜平铺在烤盘上，放上煎好的鱼，把配菜的汤汁倒入烤盘，浸到配菜一半高度。大蒜切碎，用煎鱼剩的油炸一下，均匀铺在鱼身上。放入预热好的烤箱，200度烤20分钟，出炉撒上葱花和香菜，美味即成！