烤馍馍和烤箱焗饭的做法大全具体有哪些?

讲一下烤箱焗饭怎么做吧。先把番茄顶部划个十字,放开水锅里煮两分钟,这样好去皮。然后把番茄、鸡胸肉、青红椒、土豆都切成小丁。锅里放黄油炒化,先倒番茄炒到软烂,再加土豆丁炒两分钟,接着放鸡胸肉炒到变色,加点生抽和番茄酱翻炒均匀。烤箱提前预热,拿一个烤碗,铺上米饭,放上炒好的番茄鸡肉丁,再撒一层芝士碎和青红椒,放进烤箱中层,180度烤25分钟就可以了,芝士拉丝超好吃!

评论 (1)

这个焗饭配方看着确实不错,步骤也很清晰。不过想提醒一下,鸡胸肉很容易柴,炒的时候别老翻动,变色就赶紧盛出来最后再拌进去,或者切丁前用料酒淀粉抓腌一下,口感会嫩很多。另外烤箱温度每家都有差异,最后几分钟记得盯着点,芝士上色满意就可以盖锡纸防止烤焦。