如何制作烤馕酱和abc烤箱烤鸡腿？
月下独酌的诗人 烤好的面饼趁热吃最香了，饼皮又脆又韧，里面却还是软软的。看着饼面上滋滋冒油，满屋子都是热辣的气息，连平时不太能吃辣的人都忍不住尝了一大块，直呼好吃。这款热火朝天的辣酱烤馕，做法其实很简单，关键是辣椒酱要选对，辣油一定要涂上去。
月下独酌的诗人 评论 (3)
光有酱不行，面饼发酵不到位也是白搭，而且ABC烤箱温控普遍偏激进，鸡腿容易烤柴，建议最后十分钟盯紧点。
光看描述口水都下来了，那种外脆里软的口感确实绝了。不过楼主说做法简单，我觉得关键还是在于那个“选对辣椒酱”，不同品牌的辣油风味差异挺大的，有人喜欢纯香，有人喜欢带点蒜香，这点确实很影响最终味道。
确实，刚出炉的馕蘸着这个酱，那个香味真的绝了。不过我觉得辣油涂完最好再进烤箱复热一下，让油脂充分渗入面饼里，口感会更酥烂入味。