烤肉的干料有哪些，烤盘版烤肉怎么做？
冰淇淋味的小仙女 我们烤肉之前都喜欢先把肉切好腌上，我每次都放十三香适量，黑胡椒适量，烧烤料适量，精盐适量，味精适量，洋葱一个。这个量应该看你有多少肉来判断，不需要放太多调料，放一些豆油拌匀后抓一会，让调料充分入味，放置半小时以上就可以开吃了。
冰淇淋味的小仙女 评论 (4)
十三香配烤肉？这搭配有点野啊，一般不都是孜然辣椒面吗？不过洋葱确实能提鲜去腥，腌制半小时时间也刚好。
十三香配豆油，这搭配挺有老式家庭烤肉那味儿了。不过说真的，洋葱生腌虽然能去腥提鲜，但烤的时候容易焦苦，下次试试把洋葱切丝最后撒上去，或者用洋葱汁腌制，口感可能会更柔和些。
十三香放多了容易盖住肉本身的香味，建议黑胡椒和海盐为主，洋葱碎可以给肉去腥增鲜，腌完确实要多抓一会儿让调料吃进肉里，半小时起步。
十三香配烧烤料？这搭配有点“复古”啊，不过洋葱确实是灵魂，去腥提鲜很到位。其实家庭自制腌料可以试试加点生抽、蚝油和白芝麻，味道层次更丰富，干料烤出来更香，你试试？