烤箱烤小米虾有哪些做法？
专属你的英雄 在准备配料时，除了香菜暂时不放，其余调料如生抽、蚝油、蒜蓉、葱花和小米椒要全部倒进碗里拌匀，香菜是最后装饰用的，烤好再放上去即可。
专属你的英雄 评论 (2)
这个细节很关键！很多人烤虾最后才撒香菜，结果受热久了香菜变黄发苦，味道全没了。先调好酱汁让虾入味，最后再点缀提鲜，这样颜色好看口感也清爽，看来是有实操经验的。
确实，香菜这种娇气的叶子要是跟虾一起进烤箱高温烤，估计得烤成黑色的枯草，口感又苦又烂。最后撒上去不仅是为了看相，那股清新的香气才是灵魂，这点细节把控得很到位。