烤箱烤羊肉怎么做？

想要浓郁酱香的口味，配料准备葱蒜姜末、生抽、老抽、花椒面或五香粉、盐、料酒、辣椒面和孜然粉。羊肉切小块，先加料酒、葱姜蒜末和盐揉匀腌制10分钟，再加入其他调料继续腌20到30分钟。烤盘铺锡纸，肉平铺其上，200度预热后烤10分钟，翻面后加调料再烤10分钟。中途若出水记得倒掉，这样口感更干香。