烤箱烤羊肉怎么做？

用羊腿肉2斤做一大盘共享吧，切小块后加入姜丝、洋葱段、料酒、八角粉、肉桂粉、胡椒粉、盐和老干妈酱，抓匀后冷藏腌制半小时。起油锅将羊肉煸炒出汤汁并倒掉，这样烤得更快且口感更好。放入垫了油纸的烤盘，烤箱最高温230度上下火烤25到30分钟。中途翻面撒盐和孜然，刷薄油，最后撒熟芝麻和香菜，香气扑鼻。