烤箱烤羊肉怎么做？

如果你追求外酥里嫩多汁的效果，可以选羊腿肉切块，记得保留一些肥肉，否则肉容易柴。腌制时加入调料拌匀，把肉铺在烤纸上，均匀撒上羊肥肉，再撒上青红椒和冻过的土豆条。先用230度大火烤10分钟，转180度中火烤15分钟，最后加葱段烤5分钟。出锅后撒上干辣椒粉和孜然粉，口感极佳。