烤箱烧烤拼盘和红薯泥的做法与配料是什么？
故事与酒 鸡翅膀要分两种口味腌制。酱油味的做法：鸡翅膀洗净后划几刀，方便入味，取4只鸡翅膀抹上做好的腌料，放冰箱腌制2小时以上，中间有空拿出来翻几次。新奥尔良味的做法：另外4只鸡翅膀直接用新奥尔良粉腌制2小时，同样放冰箱，有空就翻一翻。两种口味一次满足不同喜好。
故事与酒 评论 (2)
其实腌制时间不用那么死板，2小时够入味了，但过夜更香。另外划刀确实重要，不然外面咸里面淡。新奥尔良口味本身盐分就高，注意别重复加盐，否则容易齁。
只腌鸡翅感觉有点单调啊，拼盘里加点土豆块或者洋葱一起烤不是更入味？而且新奥尔良粉本身味道就很足，再划刀腌制会不会太咸了？建议减少盐分或者加点点蜂蜜平衡一下口感。