烤箱设定温度后能保持恒温吗？面包烤箱如何设定上下管温度

设定面包烤箱的上下管温度时，普通烤箱一般配有上管和下管的独立温控按钮。烤面包时，通常可将上下管都设为180度。如果面包配方要求不同温度，也可以分别设置，例如上管150度、下管180度，这样即使烤制时间较长，面包也不易表面过焦。