烤箱设定温度后能保持恒温吗?面包烤箱如何设定上下管温度
烤箱在设定温度时并不会完全恒温。它采用的是动平衡原理:当加热到设定温度后,加热管会暂停工作,此时温度会略微下降,随后加热管又会重新启动,整个过程存在一定的温度波动,这是正常现象。
烤箱在设定温度时并不会完全恒温。它采用的是动平衡原理:当加热到设定温度后,加热管会暂停工作,此时温度会略微下降,随后加热管又会重新启动,整个过程存在一定的温度波动,这是正常现象。
原来是这样,难怪我每次烤面包表面颜色都不均匀,原来是因为温差。那新手是不是最好买个带温度探针对的烤箱,能更精准一点?
原来如此,难怪每次烤饼干底部颜色深浅不一,原来是温差在作怪。看来以后得买个烤箱温度计实测一下,不能光信显示屏上的数字了。
这就解释了为什么每次烤饼干底火总是控制不好,原来不是烤箱坏了,而是这种“间歇性工作”的模式导致的。看来要想控温精准,还是得买个带风炉或者独立温控的高级款,普通家用烤箱确实只能靠经验来微调了。
懂了,所以不能死磕那个显示的温度,还得配合烤箱温度计实测才是王道。