烤箱温度过高会起火吗？小烤箱与大烤箱的温度时间设置是否相同？

安全无小事，虽然烤箱本身有防火设计，但油脂滴落引燃可不是闹着玩的。除了切断电源，最好备个灭火毯在厨房，真着火时用比用水泼安全得多。另外提醒下，清理时千万别急着开盖，余温和未熄灭的炭火最容易伤人。

确实要注意安全，很多火灾都是因油渍堆积或食物烤焦引起的，不仅仅是温度本身的问题。小烤箱和大烤箱的温控逻辑其实不太一样，小烤箱热得快但温差也大，建议买个烤箱温度计实测一下，别完全相信显示的温度。

虽然耐高温，但食物残渣或油脂积聚多了遇到高温真的很容易起火，尤其是那种小烤箱死角多，更难清理。所以安全操作和定期深度清洁比单纯控制温度更重要。

确实要注意安全，虽然不容易起火，但油渍积累久了高温下真的会冒烟甚至自燃，平时一定要定期清理烤箱内壁和加热管，别等有味儿了才想起来弄。

其实起火风险主要不在烤箱本身，而在食物残渣或油脂。如果烤盘里全是油渍，或者面包烤焦了，高温下极易引燃。所以定期清理烤盘和内壁比纠结温度设置更重要，安全第一。