烤箱烤红薯应该用风烤模式还是风焙模式？
时光慢递局 关于烤箱烤红薯的模式，很多人会混淆。正确的做法是使用风焙功能，而不是风烤。风烤的高温气流会让红薯表面快速失水，内部变硬，而风焙能更好地保留水分，让红薯烤出来软糯可口。
时光慢递局 评论 (3)
之前一直搞混，风烤和风焙确实容易弄错。原来风烤太干，风焙才能保留水分，长知识了，这就去试试风焙模式。
原来风烤和风焙是两回事，长知识了。风烤确实容易把表面烤干，风焙那种均匀循环热风对烤红薯这种需要保持水分的食物确实更友好，今晚就试试风焙模式。
原来如此，一直以为风烤更猛所以烤得更快，结果适得其反。看来风焙那种温和循环的气流才是烤红薯的正确打开方式，这就去试试，希望能烤出流油的效果！