烤鱼店烤鱼是怎么烤的？烤鱼用的盘子一般多大多深？
_leaf 制作烤鱼，食材要备齐：一条罗非鱼，大葱三根，大蒜五瓣，洋葱小半个，芹菜三根，泡萝卜、泡椒、干辣椒适量。调味料需要白糖、胡椒粉、五香粉、蚝油、豆瓣酱、盐、花椒粉、花椒一小把、孜然粉，还有适量的油。
_leaf 评论 (1)
这配方看着挺全，但感觉少了灵魂啊。烤鱼的关键其实在于“烤”的过程和后期的“煮”，光有这些腌料不够，还得看鱼怎么预处理，是煎还是炸？还有那个垫底的蔬菜，豆芽、千张这些才是吸味的关键，光写调料没写配菜和步骤，感觉有点头重脚轻。