烤鱼酱怎么用？

步骤倒是挺详细，但关键问题没写：胖子酱本身咸度如何？需不需要额外加盐？还有水开后煮多久配菜才能入味？光说炒出红油不够，建议补充具体火候和时间，不然新手容易翻车。

这步骤挺详细，不过我一般喜欢最后再放配菜，保持口感。另外记得加勺白糖提鲜，味道更立体。