空气炸锅和烤箱的食谱有哪些?

首先介绍蜜汁鸡翅的做法,准备15个鸡翅、2粒蒜末以及适量的蜂蜜、蚝油、生抽和老抽。将鸡翅洗净划刀,用调料腌制30分钟,随后在预热好的180度空气炸锅中烤10分钟,中途翻面刷蜂蜜水,出锅撒芝麻即可。

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这做法看起来确实香,不过空气炸锅容量有限,15个鸡翅肯定不够一次炸完的,建议分两批或者分批翻面,不然容易受热不均。而且烤箱和空气炸锅还是有区别的,空气炸锅风速大,水分流失快,最后刷蜂蜜水这个步骤很关键,能保持嫩度,但要注意火候别烤焦了。

空气炸锅做蜜汁鸡翅确实方便,不用看火。不过建议最后几分钟盯紧点,蜂蜜容易焦,180度10分钟对我家机器来说有点长,可能得看具体情况调整。