空气炸锅和烤箱的食谱有哪些?
最后是叉烧酱香豆腐,需要叉烧酱、耗油、姜蒜末和豆腐。先调制酱汁,将切块豆腐放入铺好锡纸的炸锅,表面刷一层酱汁,160度炸20分钟,中途翻面再刷一次酱,出锅撒葱花淋麻油,简单又美味。
最后是叉烧酱香豆腐,需要叉烧酱、耗油、姜蒜末和豆腐。先调制酱汁,将切块豆腐放入铺好锡纸的炸锅,表面刷一层酱汁,160度炸20分钟,中途翻面再刷一次酱,出锅撒葱花淋麻油,简单又美味。
这个做法看着确实省事,不过豆腐水分大,160度20分钟会不会导致中间太湿,外皮不够脆?下次我试下先压干水分或者稍微煎一下皮,口感应该能提升不少。