老式槽子糕在烤箱中需要多少度烤制?

蜂蜜槽子糕的烤箱温度通常设置在270度左右。这个温度是非常关键的,因为温度如果太低的话,蛋糕可能根本烤不熟,会出现夹生的情况。

评论 (1)

270度确实有点猛,我一般家用烤箱习惯设200度上下,虽然时间长点但受热更均匀,不容易外焦里生。温度这东西还是得看自家烤箱脾气,多试几次找到最适合自己的火候最重要。