老式槽子糕在烤箱中需要多少度烤制？

确实，老式槽子糕讲究的就是个火候，全凭经验。很多新手容易贪快设高温，结果外焦里生，浪费了好鸡蛋。还是得耐心盯着，看颜色变化再出炉。

确实，老式槽子糕这种传统点心，精髓就在于那个“嫩”字。温度太高表面焦了里面却没熟，或者整体干硬，那就全毁了。所以像答主说的，火候和时间的把控比具体多少度更关键，很多时候得靠经验看状态，而不只是死守温度数值。

确实如此，老式槽子糕讲究的就是个外焦里嫩，火大了直接黑皮，火小了发不起来，全凭经验拿捏。