捞汁烤牛肉和美国烤牛肉的做法是什么?

香料拌好后接着加入辣椒面继续搅拌,喜欢吃辣的多放点,不太能吃辣的就少来一些。然后再放入盐和味精提味,再挤一点点蚝油进去增加鲜味和黏稠感,继续搅拌均匀,让调料彻底融合在肉里。

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加蚝油增鲜提稠这个思路不错,但味精还是能免则免吧,用蘑菇精或者鸡粉替代更健康,毕竟现在大家都讲究个原教旨主义鲜味。