烤箱工作时人不要长时间守在旁边。如果发现玻璃门有裂痕等情况，必须立刻停止使用，安全第一。定期检查烤箱状态，发现异常及时停用。
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清洁箱门和炉腔外壳只能用干布擦，绝对不能用水洗。如果有顽固污垢，可以用洗洁精轻轻擦掉。其他的附件像烤盘、烤网等是可以用水洗涤的，这点要注意区分。
刚拿到新烤箱别急着用，先用干净的湿布把内外都擦一遍，把灰尘清理干净。然后空着炉子开高温烤一阵，可能会冒出白烟，这是正常现象，不用担心。烤完记得通风散热，等凉了再清水擦洗一遍内壁。
烤箱工作时外壳和玻璃门都很烫，开关门时要小心别被烫伤。放烤盘或取食物必须用夹子，严禁手直接碰烤盘或食物。千万别用手碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。
燃气烤箱要放在通风好的地方，尽量别靠近水源。因为工作时整体温度很高，如果碰到水会产生温差，可能带来安全隐患，摆放位置的选择很重要。
使用时要先调好上下火温度，再顺时针拧时间钮，指示灯亮就在工作了。如果设定30分钟但20分钟就好了，别逆时针拧旋钮，把中间的火位档调到关闭就行，这样能延长机器寿命。
烘烤食物前一定要先预热到指定温度，不然时间对不上食谱。预热大概需要10分钟，注意别预热太久，空烤时间过长可能会影响烤箱的使用寿命，这点要留意。