六寸蛋糕盘用不锈钢或铁质铝进烤箱可以吗？

国内家用烤箱通常不能单独调节上下管温度。若配方要求不同温度，建议取平均值设置，并将烤盘置于中下层。观察加热管由红变黑即表示预热完成，不同功率和体积的烤箱预热时间会有所差异。